开瓶

典礼前由服务生打开酒瓶塞，倒扣在酒瓶上，省事。典礼前由服务生将包装简化，方便新人自己打开瓶塞，听到‘砰’的声响。没有开香槟酒经验的新人一定要小心，在听‘砰’的声响时，要注意酒瓶上方是否有易碎品和其他有潜在危险的设备设施等。

共注香槟酒塔：

新人双手共同握住酒瓶，由于大香槟酒瓶比较粗，应由新郎主要握住酒瓶，新娘协助握瓶，一定要握住！注意装饰物、酒瓶口布意外。 溅出酒花很好看，不要顾及浪费，主要追求效果，但注酒速度要慢一些，这时练的是气质。 注酒完毕，将酒瓶轻轻放在翼侧，注意不要碰撞杯塔。