冬天里，邀三五好友一起围炉小坐，吃着热气腾腾的火锅，开怀畅饮，真是人生一大幸事。然而，幸福中往往潜伏着隐忧。火锅吃多了或食用方法不正确可能引起口腔粘膜损害，长期吃这种烫、辣食物对口腔粘膜来说无疑是一种强烈刺激。而对于这种刺激，有人说是“爽得很!”但实际上是一种“残酷折磨”。这种“折磨”与口腔癌的发生有一些关系，其中的道理就在于口腔粘膜有其特有的病理生理特点。