牛根生作为蒙牛集团的掌门人，面对由于奶粉事件所引发的企业控制权危机，掉下了眼泪。很显然，这样的落泪并不是基于对受害消费者的同情，也不是出于对整个乳制品产业的担忧，而是对自己一手培育起来的蒙牛集团遭遇被收购的风险，甚至面临无以为继的险境的悲伤。

这样的眼泪有意义吗？没有意义。因为这样的眼泪说明牛根生没有真正意识到两个关系到整个乳制品产业和他的蒙牛集团的关键性问题：

1 这一次的三氯氰胺事件的发生背景是什么，其产生的深层次原因在哪里？

2 整个乳制品产业正面临一个对产业重新定义的战略性机遇。

正如7月10日所写的博文《害死人的牛奶》所提到的，牛奶有益健康这一概念，就是上一世纪被美国等国家的乳业集团的大亨们杜撰出来的。牛奶被塑造成消费品中的必需品之时，也决定了它作为大众消费品，已经不可避免地将为弄虚作假提供广阔而且深不可测的操作空间。原本并不丰富的奶源，要拿来营养整个国家，那每个国家需要多少处于哺乳期的奶牛？很自然地，必须借助于现代科技、甚至高科技，让“一人一斤奶”成为可能实现的目标。于是激素、抗生素都来帮忙了。一部分贪心的奶农还嫌不够，于是从掺牛尿发展到掺尿素，最后用上了三氯氰胺。一不小心，放多了，惹出了大麻烦，才被世人知道。这样的事件绝不是偶然的，是有其必然性的。当人们稀里糊涂地被乳品制造商反复教育成牛奶的忠实消费者时，消费者变成受害者就已经是命中注定的了。

那么作为一大产业的乳制品行业就彻底完蛋了吗？我相信，只要消费者不清醒，牛奶的消费怪圈将继续存在。

也有一种皆大欢喜的可能，但那是需要乳制品产业中真正有良知的企业家，拥有超常的勇气和智慧，对乳制品行业进行重新定义，结束对大众的忽悠，并在经营上作出相应的调整。而这光是企业和企业家是很难做到的，需要国家和民众的配合。这可以说是革命性的，

重新定位，也就意味着还乳制品行业的本来面目—牛奶就作为一种追求口味的休闲饮料。同时作为许多食品的原材料和添加剂，比如制作酸奶、奶酪等；为奶茶，奶油蛋糕，奶精，蛋糕和饮料等食品的制造提供高质量的牛奶。当然。婴儿配方奶粉也少不了优质的牛奶。

只要不是让世人当成每天必喝的饮料。我们的牛奶就能保证一定的质量。让牛奶和激素、抗生素、一大堆的添加剂说拜拜。而且乳制品行业可以在提高乳制品加工技术上多动脑筋：如何降低牛奶中酪蛋白的比例，如何让牛奶不容易使人过敏……。