寒风凛冽，冬天的味道越来越浓烈了，而餐饮市场表现出来的却是越冷越热，尤其是各款火锅在隆冬之际的火热较量，让人觉得这个冬天不太冷。

近日，一茶一坐又再次催热今冬的火锅之战。这个源于台湾桃园、以提供天然美味的健康料理著称的连锁休闲餐厅，已于11月初推出了创新理念的天然高汤火锅——健康豆捞火锅，相关八款秘制高汤锅底也一一亮相。

昆布海鲜锅

值得一提的是，这款火锅以八款独具特色的天然高汤作为锅底，在选用上等优质食材的基础上，佐以各种滋补中药材，以秘制高汤精心煲制。以药膳香鸡锅来说，汤底取自20只老母鸡经8小时文火熬炖而成的炖鸡高汤，格外鲜美清甜，再加入蔘须、香叶、当归、淮山片、薏仁红枣、枸杞等多款中药材精心煲制而成。汤底鲜美浓郁，滋补养颜，尤其具有一定的保健功效，让这款火锅更具特色。