美食 像热爱海鲜一样热爱拉面

“世界第三大渔场”的称号并非浪得虚名，北海道附近的海水难能可贵的未受污染。对于老饕来说，世间最大的罪过，莫过于糟蹋材料。好在当地美食义不容辞的以海鲜为原料，水煮、天妇罗、火锅，每款饮食，都务必清淡、考究、易消化。而深谙美食真谛的当地人绝不会因为海鲜而鄙视平民化的面条，札幌甚至因为人们的这个嗜好成为举世公认的“拉面王国”。在北海道人看来，北海道有三样美味一定要尝：螃蟹、鲑鱼料理和拉面。

行家推荐必吃：帝王蟹、北海道毛蟹、海胆寿司、鱼籽酱寿司、大马哈鱼做的“石狩火锅”和秋冬两季盛产的肥美牡蛎。

横滨拉面博物馆周围各色美味拉面多达几十家，就拣人多的地方去肯定是没有错。

自然 “熊出没注意”的家乡

成为北海道标志性的动物共有两样，一是猫头鹰，一是熊。据说就在不久以前，北海道的熊还以数量众多闻名，当地人常在熊出没的地方张贴“熊出没注意”的警示语。如今它已经成为一条谐语，被世界各地的司机贴在车身上，用以含蓄的自吹自擂。在工业化相当发达的今天，北海道仍然是日本人的乡愁与动物们的自在之乡——即便是在冬天。

从十月过后到来年四月的漫长冬季让北海道得到“雪国”的称号。在寒冷的日子里，由西伯利亚大陆漂流至鄂霍次克海的流冰上，仍然可以看到飞禽走兽的身影与脚印。当地人尤其喜爱雪地上起舞的丹顶鹤，将它们昵称为“丹”。于是，当全世界丹顶鹤的数量和栖息地越来越少时，北海道钏路的丹顶鹤却逐年增多。

行家推荐必看： 到安静清冷的湖边，喂食天鹅。到圈定的野生丹顶鹤区域，举着相机等待它们飞翔时的惊艳一刻。熊它们已不再轻易现身，倒是“熊出没注意”的黄底黑字警示标，被印在T恤、酒杯、车标等几乎所有商品上。印着这句话的烧酒一定要买，这可是北海道一大特产啊!