原选择：当季的天然蔬菜水果，可以搭配少量独特风味的佐料，如奶油、水果醋柠檬汁，丁香等，而葱、蒜，咖喱干辣椒和洋葱等刺激性食品要少吃，否则会使消化系统负担加重，更妨碍对食物自然味道的品尝也与瑜伽者强调的宁静、和谐相悖。

同类食物可依据个人喜好，等量替换如空心菜黄瓜等可以用茼蒿等蔬菜替代，苹果梨可以用当地时令水果替换。为了增加蛋白质的供应，除了豆腐之外，还可以选择磨菇、毛豆、鲜豌豆等。