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鸡仔胎
“鸡仔胎”是闽南语的一种叫法。是经过孵化,但又未能孵出小鸡的鸡蛋。鸡蛋内的胚胎已经发育,剥开蛋壳,能看出小鸡的雏形,细软的绒毛,甚至还可以看到鸡骨头呢。要选用自然孵化的活鸡仔胎。闽南一带,每年秋凉以后,多有食用鸡仔胎,滋补身体的习惯。
| cx_tra@yahoo.cn 侠客文章 | |
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鸡仔胎
“鸡仔胎”是闽南语的一种叫法。是经过孵化,但又未能孵出小鸡的鸡蛋。鸡蛋内的胚胎已经发育,剥开蛋壳,能看出小鸡的雏形,细软的绒毛,甚至还可以看到鸡骨头呢。要选用自然孵化的活鸡仔胎。闽南一带,每年秋凉以后,多有食用鸡仔胎,滋补身体的习惯。
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