特别提示：

白洋淀是距离北京最近的、适合河蟹生长的淡水湖，本来北京人吃河蟹可以直接到这里，但是今年刚好赶上白洋淀河蟹的生长期，要想尝到最好的白洋淀螃蟹，得等到明年秋天。

品蟹小贴士

给点耐心

吃螃蟹是不能着急的，得耐着性子慢慢吃。不会吃蟹的人，通常是连壳带肉一口咬下去，然后嚼几下，再连壳带肉吐出来，这样真正吃到肚内的蟹肉很有限。

喝点酒

螃蟹性凉，胃不好的人吃多了就会有反应，喝点酒就算是暖胃吧。

备点药

蟹肉尽管很鲜嫩，但却是十足的难消化，而且吃多了很容易海鲜过敏或者消化不良，准备一些肠胃药和抗过敏药预防万一。