吃不好还是不够吃? 关注孩子早餐中的健康

作者:2008-09-23 20:30:01| 点击:0| 评论:0|第1页/共2页 << 上一页|下一页 >>

相关标签: 健康 | 饮食 | 食疗食补

儿童普遍缺乏微量营养元素

近日,家住北京朝阳区的王女士8岁的儿子经常出现眼球干燥、夜里看不清东西的症状,经过医院的全面检查,原来是由于孩子缺乏维生素A,导致他患上了夜盲症。

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北京儿童医院的李医师向记者透露,近年来,虽然我国儿童的健康与营养较之多年前已有了很大的改善,但儿童医院每天还是会收治很多因营养缺乏,特别是微量营养元素缺乏而导致身体疾病或是生长发育缓慢的儿童。

记者同时从卫生部最新营养调查中了解到,我国儿童普遍缺乏微量营养素,其中3-12岁儿童维生素A缺乏率为9.3%,维生素A摄入量仅为379ug,约相当于儿童推荐摄入量的54%;钙摄入量仅为317mg,约相当于儿童推荐摄入量的35%;锌摄入量仅为9.5mg,约相当于儿童推荐摄入量的73%;我国6-17岁儿童少年缺铁性贫血患病率为14%。

李医师向记者解释道,人体所需的微量营养素对儿童的生长发育起着极为重要的作用。如维生素A有助于维持暗视力,可预防夜盲症;钙有助于儿童骨骼和牙齿的发育;锌有助于增强人体的免疫能力和智力发育;铁是血红细胞形成的必需元素,可预防贫血。

全面营养是关键

李医师同时指出,虽然现在家长已经了解到微量元素的重要性,并且在平时的生活中为孩子补充微量元素,但是他们对于该补充哪些微量元素?每种微量元素的作用是什么?仍是处于一知半解的程度。李医师举例道,在儿童医院经常可以遇到很多家长知道维生素A、钙、锌、铁对孩子成长很重要,却不知道其他的营养微量元素如维生素D、维生素B1、B2、B6、烟酸、叶酸等对儿童的身体、神经系统、大脑发育、新陈代谢及营养吸收起着重要的作用。就像木桶盛水的短板理论,只注重某几种微量元素的补充,并不能满足孩子成长发育所需要的充足、均衡的营养需求,家长应该为孩子提供充足而全面均衡的微量营养元素。

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