吃火锅引发的常见症状为咽喉胀痛、口腔溃疡等，这是喜好火锅者的常见症状。一些体质较虚弱的人、有慢性胃病、消化道溃疡病史的人，吃火锅时应注意食用方法。如何既吃上味道可口的火锅，又有效地防止这些症状的出现呢?

一、调味料要清淡

麻油作调料可避免对肠胃的刺激，减少“热气”。

二、可以放点生姜

生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。

三、适量放豆腐

在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，还可清热消火、除烦、止渴。