胡盈祯是综艺大哥胡瓜的宝贝女儿，对于加入娱乐圈一直很感兴趣，2004年终于加盟某知名模特公司，并减掉15公斤肉，被公司塑造成模特界和影视圈两栖艺人。胡瓜虽然和吴宗宪一直都老死不相往来，但在女儿刚出道时，竟然也放弃了自己的原则，让女儿上了吴宗宪的节目，点滴之间都寄托了爸爸对女儿的殷切希望……胡瓜还与小祯同台出现在一些综艺节目里，如《康熙来了》。

确保小祯婚姻幸福，胡瓜迫女婿签对女儿忠贞契约，甚至亲自投资小祯老公诊所，如此大手笔投资诊所，光是买新机器就花了100多万新元，胡瓜亲自接下执行长的工作，可说是在为女儿的幸福将来铺路。