余昌国:五星级旅馆的“特色”经营(图)

作者:2008-08-29 08:43:45| 点击:0| 评论:0|第2页/共3页 << 上一页|下一页 >>

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特色二:商务中心

但是,负有业务责任的顾客并不以舒适为满足,许多旅馆开始提供基本的商业设施。

巴黎索菲泰尔旅馆先行一步,把商业中心的观念推到极限。它拥有爱丽舍商业大厦,这座28套办公用房的楼宇每周7天、每天24小时全天候开放,里面有多种语言的同声翻译、最先进的电传系统,可以举办招商、谈判、展览等大型商业活动。顾客能把旅馆作为正式的公司地址,把电话号码作为私人号码, 甚至可以张挂公司的铭牌。

还有的旅馆提供详尽的商业资料,供顾客查询。比如香港的香格里拉饭店就设有图书馆,储备有丰富的信息资料。客人舒适地坐在沙发里,聆听图书馆员介绍有关图书,查阅大部头的英语、法语、汉语、意大利语和日语的商业指南和白皮书。

特色三:休闲顾问

保持身心愉快是每个旅行者都想做到的,但在繁忙的大都市这很不容易。各地的旅馆创造出有本民族文化特色的休闲方式,如北京的王府饭店组织顾客去举世闻名的万里长城野餐,豪华轿车把客人带至万里长城,在绿色的山坡上摆放着数不清的中国食品,同时有歌手或民间舞蹈的演出。巴黎的皇家蒙梭旅馆则提供富有罗马风味的温泉浴,在经过认证资格的治疗师的临护下,客人们尽情享受桑拿、按摩和蒸汽浴带来的轻松和愉悦。

有时最难忘的旅馆并不在闹市中心,也并不一定有热忱的迎送。葡萄牙阿尔加地区的东纳·菲利帕大酒店以风景怡人、适于锻炼疗养著称,从里斯本开车3个小时便到。这座酒店位于风景如画的海滨地区,不远处就是大西洋柔软的海滩,还有完善的运动设施,提供葡萄牙传统风味的佳肴。

特色四:健身指南

有些顾客喜欢清晨慢跑以消除时差造成的不适,这一要求在东京帝国旅馆得到传奇般的重视,它免费提供各种型号和尺寸的跑鞋,以及详尽的地图,上面标明沿途的风景、地形和距离,极大地方便了顾客。帝国旅馆的服务员在客人走后的房间中,发现的任何私人物品都必须保存一个时期,包括垃圾箱里的东西。此举意在防止客人无意间丢弃了有价值的物品。

布鲁塞尔的蒙哥马利旅馆有异曲同工之妙。经营者相信生命的意义在于运动,旅馆在每个房间里装备了锻炼车,房客足不出户即可以充分运动。

世界上诞生了著名的大旅馆,从希尔顿、香格里拉,到帝国旅馆、北京饭店……但是,究竟是什么造就了它们的声誉呢? 有时,名声应归于豪华、奢侈的盛宴,但是,名声同样来源于细致、周到的服务,比如记住某位客人爱喝的不出名的法国酒。

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