第一美食

星期二，我们要奔袭500公里：毕节--大方--黔西--清镇--安顺--黄果树--贵阳。6点半毕节出发，9点抵黔西县城吃早餐，选定的牛肉粉店就在大马路边。它与一般粉店无异，7、8平方，4桌10凳，老板下锅，少女端粉，粉条象一捆白铁线堆积桌上，老板凭手感分发下锅。

很快，热腾腾的大汤碗牛肉粉上桌，白粉青葱红牛肉粒，弥漫香甜，未进口，“色”“香”两项已得高分。店主把消毒碗柜悬挂墙上，同行人峰君还怕筷子有问题，拿到烫粉水锅涮一下，回头一尝：好粉!好粉!主人叫老板为我不加辣，正合口味，我三扒两拨吃了一大半，与峰君议：再来一碗吧?这碗粉好在哪?长粉条晶莹柔韧，牛骨汤浓香喷鼻，牛肉粒嫩软味鲜。

主人说：这家牛肉粉远近驰名。我说：这是我入黔尝到的“第一美食”!主人的朋友三良不愧是生意人，马上正儿八经与我们讨论到深圳开正宗“黔西第一粉”食店的可行性。

我把两汤碗牛肉粉里外吃个精光，汤更不放过。不过想到还有4小时车程，又立马找地方减轻负担。