都太辉煌史
“Todai”（都太）在日语中是灯塔的意思，她不光是为追求健康生活的人们指明方向，更是时尚饮食文化的倡导者，也是员工努力奋斗的启明灯。
第一家都太海鲜寿司自助餐厅创始于1985年，位于美国的加州Santa Monica，其后12年，分店逾十家，遍布加州南部各大城市，如Orange，Arcadia及Beverly Center。迄今为止，全世界都太海鲜寿司自助餐厅分店数目已达26家。
都太海鲜寿司自助餐厅的企业概念及发展潜力均获得业界认同，并于1997年成立特许专营权公司，发展其独有的特许专营权概念。继美国本土分店纷纷成立之后，于2002年登陆香港，成为亚洲区首家旗舰店。其后在进行详细的市场调研之后，进军韩国市场，投资超过300万美元，成立了韩国都太海鲜寿司自助餐厅旗舰店，并取得了巨大的成功，自开业以来，该店每月平均销售额达130万美元。
2002年，为了打开中国市场，进而进军亚洲市场，Todai公司首席执行官Hans Kim先生来到中国香港寻找潜在的商业机会，并成立的名为Todai Asia Limited (泛亚有限) 的子公司，并于2002年11月1日在香港成立了亚洲区首间旗舰店，餐厅位于香港最著名的商业区之一——九龙，其营业面积超过20, 000平米，可容纳500人同时就餐，现每月平均销售额已达到70万美元。
2008年5月，都太将开启走进中国内陆市场的大门，在位于使馆区、燕莎商业区的交界处北京蓝色港湾商业区成立旗舰店，比邻亮马河边，营业面积达3700多平米，可容纳650到700人同时用餐的海鲜寿司自助餐厅，并有11个包间，以及专设的150人宴会、婚宴区，将成为朝阳公园商圈中最大的自助餐饮企业。
“海鲜自助餐的创始者”----洛杉矶著名美食评论家Elmer Dills
