女主人推荐了Villehe和Clos Genevaz两种酒品尝，不过他们家的水果酒和烈性酒也不错，桌子上的葡萄是女士们的最爱，要连皮带籽一起吃才好。女主人的父亲是个和蔼的老头，这个家庭自1845年开始种植葡萄园，到现在已经有5代人了。葡萄园由女人来经营，这在15年前是完全不可能的。Fanny是女主人的女儿，对我们的到来，感到异常的兴奋。由于要上学不得不跟我们告别，不过在这短短的时间里她学会了用中文念她的名字。女老板曾做过美发师、秘书，35岁开始学习做葡萄酒生意，酿制30,000瓶酒/年，属于小规模经营。这个产量的收入仅够一年的开销，不过本地人的竞争不大，由于2001年，国外的酒进口冲击了本地酒的产量，外地酒的口味与国内相差不大，价格要比瑞士当地酒便宜3—4倍。葡萄的传统种植，是用皮绳和草绳系，现代的种植是用铁丝系。以前在这里是男人背葡萄，女人采，如果男人发现没有采完的葡萄，再采下来，女人就得送给男人一个吻以作奖赏。专门的葡萄架子上放上3个黄色的塑料筐，如果筐里装满葡萄，共重18公斤。
Cully湖边的盛宴
离开蒙特勒市区，我们驱车前往Cully，参加这里的主人为我们特意准备的盛大晚宴。
Cully是拉沃地区的首府，也是拉沃的中心地段，我们将车子停在Cully火车站，步行到湖边，餐厅设在莱蒙湖的码头区，所有的来宾都穿着漂亮的晚礼服。正式就餐前，客人们在草坪上喝着酒，吃着点心，服务员穿梭在人群中间，为桌子上的空杯斟酒，草坪外，乐手们穿着中世纪的服装为我们吹奏瑞士式的长号，在他们身后是美丽的莱蒙湖。
夕阳下的拉沃梯田葡萄园显得更加艳丽。一个漂亮而迷人的小女孩在我的镜头前摆着各种Pose，俨然一个电影新星的架式。
临时搭起的白色大餐厅，总厨在厨房有条不紊地指挥着，厨师们认真而忙碌地为我们准备各种美食，要想一边用餐一边欣赏莱蒙湖的景色的座位，是要提前预订的。雪白的桌布，精美的餐具，还有桌子上的各种美酒任你品尝，这个地区，多数家庭都拥有自家的酒窖。在拉沃，永不落幕的就是美酒。
西庸城堡
城堡的入口，有一座廊桥，站在廊桥两侧的是穿着中世纪服装的两位老人，正吹着号角迎接我们的到来，这座水边中世纪的古堡，是我见过的城堡中，最漂亮、最富诗情画意的城堡。穿着中世纪服装的工作人员在城堡中穿梭，为我们这些现代人服务。城堡的另一侧临着莱蒙湖水，想像着自己，是一个中世纪的贵妇或是淑女名媛，手持美酒，倚着木质的窗台小坐，将思绪洒落在美丽的莱蒙湖水中。
