在这间“魔幻厨房”里，Adria将所有天马行空的奇思妙想都付诸食材，变化出内容令人叹为观止的食物。无论是通过哪一种他惯用的方式，普通食材的不普通展现，抑或特殊食材经过巧思变身为某种平凡食物，在老板看来都是信手拈来。

每年4月食客所品尝到的美味珍馐都是前一年由大师们制定出来的。“当四月到来时，我们就要开始逐步考虑第二年的菜单变换，我们将旧的菜品逐渐从菜单上删除并换上新的食物，因此在5月1日之前，我们就有了全新的菜单。”“要知道，我们并不是在工作室完成一道菜的，我们在工作室寻找新的创意、概念和技术，而这一切都在El Bulli被煮成世间美味。”5月里成型的那30道菜并不是整个创造过程的最终步骤，菜谱将被不断完善，直到9月歇业时才算真正告一段落。