爽口香脆炸素菜

把胡芦瓜切段及豆芽蘸炸浆入油镬炸，前者炸起来十分爽口;豆芽则以脆口取胜，蘸自家调制的辣酱，酸甜又香口。

茶叶沙律

缅甸的沙律没有沙律酱，而用清香茶叶去提香，拌菜丝、虾 米、缅甸珍珠豆(花生)，蚕豆，用来佐酒或茶俱佳。

鱼粉汤

把鱼拆肉，以香茅和姜去调味，除去俗称的“泥臭味”，再用炒香的马豆熬汤，米粉尽收鱼汤的鲜味之余，伴菜有入口香而爽的香蕉树芯、炸制， 鱼汤底浓到化不开。

咖喱蟹

咖喱蟹主要以咖喱粉调味，拌洋、盘嵯悖，辣度可随口味增多减少，肉蟹味浓郁又香口。

缅甸大虾

缅甸运来的大虾以多膏见称，烹调以姜油、蒜及咖喱粉，芫荽味很香，身长而肉嫩，入口如吃龙虾肉。