现代生活的快节奏，为我们创造了很多简单化的商品，“速溶咖啡”就是其中的一个。

　“速溶咖啡”不能算咖啡，这是传统咖啡界普遍认同的看法。因为速溶咖啡不过是工业化生产加工的合成品，充其量只能算做咖啡的代用品，而不再是原本意义上的咖啡。因为传统咖啡在享用中，从咖啡豆的研磨、煮制、过滤，以及到器具的选用和不同的调配技艺，都是非常讲究的。而速溶咖啡只是用开水一冲即来的，虽然也有咖啡的味道，但却失去了咖啡调制中厚重的文化氛围。

　 让人担忧的，是速溶咖啡带来的最直接的后遗症，那就是咖啡文化在年轻一代中逐渐消退，特别在一些新开辟的、原来没有饮用咖啡习惯的地区，速溶咖啡从市场到人们的观念中，都已经占据了统治地位。使人们谈到咖啡就只认识“速溶咖啡”。

　 由此我想到我们的茶文化，似乎也在面临着这样的挑战，茶艺、茶道如今只是成为一种表演，具有民俗文化传统的茶馆，有的并不是在推广和宣传茶文化，只被当作一种消闲娱乐的场所，有点面目全非。而方便袋茶和甜腻腻的茶饮料，正逐淅成为社交场合或青年一代的“茶的代用品”。不可否认，高科技手段确实为快节奏生活的人们带来了方便，但我们也不得不担心：或许有一天，当我们在异域想喝茶的时候，得到的只能是一瓶或一罐“茶饮料”。

　　高科技、现代化让我们的生活变得方便而简单，但这种简单同时也在简化和削弱甚至遗忘我们很多珍贵的文化传统。我们该怎样面对未来的世界，保护我们的一些优秀文化传统，的确不是一个简单的问题。