Fusion Food：当日式炒饭情投中式蛋包

　　日本菜从来都是自成一派，少有“日式西餐”之称，但Fusion概念的美食时尚正如日本街头的流行风靡一样，是无法拒绝的。在中国开店已经有一段时间了，很早之前就将日本传统菜与中国的食料相结合混搭，创出一种新风格和新意念菜式。颇具日式特色的混搭菜上糅合了中式的做法和配料，“蛋包饭”和“美千草特制肉饼”，颇具日式混搭菜特点，糅合了中式的做法和配料：日式黄油炒饭，用7分熟的鸡蛋皮包裹，酷似中式的锅塌做法，在包饭周围浇上日本特制牛肉汁，口感细腻，蛋与饭的美妙结合，粒粒入味。

Fusion Food：当“越菜”相遇日式三文鱼

　　Fusion绝非生硬的拼凑，当一道颇具东南亚口味混搭菜上桌的时候，有着极其精致的外表，一吃之下，仿佛百味杂陈，却又无从说起，所有的熟悉感加在一起，就成为了一种神秘。

　　“越南春卷”，在越南将春卷视为“老婆”，是必须食用的美食。将薄荷叶、鲜虾、三文鱼等馅料包裹在米纸之中，不添加任何加工的调味料，经过“炸”、“生”两种方法尽显馅料的香滑口感，还有米纸的咬劲儿。

　　“越式甘蔗虾”，将特制的虾胶包于甘蔗棒之中，过油后蘸以东南亚特制的“鱼露”其味鲜美