朱铭是一位以“太极”系列雕塑震动国际艺术界的中国台湾雕塑家，1997年，朱铭在巴黎凡尔登广场展出了“太极”系列作品，也把中国雕塑写进了世界的当代艺术史里。

位于台北县金山乡的朱铭美术馆，是这个雕塑家最大的作品。由台北市立美术馆搭上美术馆的专车，约莫一个小时的车程，就能抵达。

只有自己才清楚自己的作品需要一个怎样的家，由美术馆的设计到园区的规划等，朱铭都亲力亲为。把所有卖作品挣来的钱都投入了这家美术馆。美术馆1999年开幕，2000年就以“透过于天空山海的对话，治愈现代人心灵的21世纪艺术创作空间”获得东京创新大赏的海外奖。

占地11公顷的美术馆园区分为不同的空间，而朱铭2000多件不同时期的作品就散落其中。太极广场是美术馆最受游客欢迎的角落，三个草坪大的空间，放置了约30座蜚声国际的太极作品，在草地上打着各种招式，无论是单人或是对打，由不同角度欣赏都气势磅礴，浑然天成。

美食之旅：台南

台南是一座小城气息十分浓厚的城市，小吃数目更是多达三四百种，由于养殖渔业发达，小吃店的竞争激烈，老板不断推陈出新精益求精，发展出独特的饮食文化，全台知名的度小月、安平虾卷都是在台南发迹的。特别推荐安平区的陈家蚝卷，毫不起眼的小店对面经常可见几座堆积如小山的蚝壳，几个大婶戴着手套忙碌地剥蚝。大婶娴熟地用刀子把稠滑的生蚝挑出来，一看就觉得十分新鲜。50年来，陈家一直都以剥蚝卖蚝为生，老板娘也创造出一道美食——蚝卷。不少台湾媒体都报道过这家小吃店。蚝卷采用了新鲜的生蚝，卷成春卷的模样，再炸至金黄，配以独制的酱料，外脆内酥，特别爽口。

在台南市中心老街区内像猫一样闲逛，城内有不少闽南风格的古庙。古都如镇，还保留了不少尚未拓宽的横街小巷，台南著名的小吃像担仔面，虱目鱼汤、肉圆等，就深藏不露在这些小弄堂里。

府前路是台南市的主要干道，街上也有不少知名小吃店。福记肉圆据说是李安最怀念的台南小吃店，肉圆和我们想象的完全不同，更像包子，上面淋了特制的调料。据老板说：肉圆的外皮选用了优质的老米，蒸熟后就能有更好的粘合度，内馅采用瘦肉，剁碎后要用机器不断地搅动，让调味料入味，也让肉质更有咬劲。