五步一咖啡
刚到台北的那天晚上正值下班高峰期，川流不息的摩托车长河巍为壮观。在一个街角，红灯亮起，车上的人则抽空从路边的流动咖啡车要一杯咖啡，拿走付钱，不过一两分钟。
咖啡在台湾扮演着“也宜墙角也宜盆”的角色，很多写字楼都有提供咖啡机，7-11便利店里可以买到博朗、小虎等台湾本地速溶咖啡，路边流动咖啡车香飘街头，星巴克、真锅咖啡遍地开花，还有隐于闹市、巷弄或山间的人文咖啡馆，可以说，台北人的生活已经到了“五步一咖啡”的境界。咖啡馆林立的台北市中山北路、南京东路到民族东路间，都是喝咖啡的好去处。
台北的年轻朋友告诉我说，工作紧张的时候必须要靠咖啡提神，8小时之外呢?逛诚品24小时书店，或是在一家咖啡馆的烘焙香味中看书上网，是现在流行的“慢活”方式。所以现在的台北咖啡馆里多提供无线上网，咖啡之外还提供各种食点，一般一份含咖啡的套餐折合人民币六七十块钱。
更细致的慢活方式则是去山间品位咖啡。周末时候，在夜幕低垂时驱车前往阳明山的山中咖啡馆，端上一杯习惯的黑摩卡或是卡布，在露天座位中享受山风微拂的森林SPA。
南部大城市高雄的爱河边也是徜徉咖啡之旅的好去处，河东是“河边曼波露天咖啡”，河西是“黄金爱河露天咖啡座”。巴黎有赛纳河，伦敦有泰晤士河，高雄则有一条最浪漫的河——爱河。1948年，民众在中正挢附近经营划船所，请诗人吕笔命名为“爱河游船所”，后来台风把招牌中“游船所”吹落，只剩“爱河”两字，又巧遇情人在此殉情，留下缠绵悱恻的情书，媒体报道时误以为该河名为“爱河”，“爱河”之名于是不胫而走，且迅速取代了“高雄川”的旧名。
混搭的饮食文化
台湾最著名的咖啡山还是云林县华山的古坑，因为位处咖啡豆最适宜生产的北纬23.5度，加上温度湿度配合，成为台湾少数可生产高级咖啡的地方。华山古坑的最高点可以俯瞰8个县市，迎日出、眺山水、观云海、赏晚霞都已经成为咖啡文化的衍生享受。
台湾的咖啡馆并不是都市生活或是白领阶层的代名词，也并不为台北高雄等大城市所专有。因为受日据文化影响，寻常乡野人家也多备有咖啡。现在年轻一代受西式文化影响，咖啡文化更开始兴盛起来，而且口味也从讲究原味的清咖向偏好奶泡的意式咖啡转变。记者在走访的过程中，乡间早餐喝过“滴滴香浓”的咖啡，路上也曾邂逅浓郁的研磨味道，甚至在阿里山也有当地民众赠予自家种植的“阿里山咖啡”。
当然，若是去做客，人们多还是按照中国人的传统，沏上乌龙待客。记者的台湾朋友出行，也都习惯将速溶咖啡与茶叶包都带齐，满足不同的味蕾需求。
