是：为了取用方便，最常用的物品应该放在高度70厘米到185厘米之间。这段区域被称为舒适存储区。吊柜的最佳距地面高度为145厘米，为了在开启时使用方便，可将柜门改为向上折叠的气压门。吊柜的进深也不能过大，40厘米最合适。而底柜最好采用大抽屉柜的形式，即使是最下层的物品，拉开抽屉就能随手可及，免去蹲下身手伸向里面取东西的麻烦。

是非6　冰箱在厨房的摆放位置

非：冰箱随意放置在厨房中的某一位置，甚至于放在厨房之外的角落里或餐厅里。随意摆放冰箱会让操作者在使用中多走很多路，如从冰箱中取出的食物不能随手放在操作台上。

是：冰箱应设计在离厨房门口最近的位置。这样，采购的食品可以不进厨房直接放入冰箱，而在做饭时，第一个流程就是从冰箱中拿取食品。同时，冰箱附近最好再设计一个操作台，可以把取出的食品放在上面进行简单的加工。总之，不论厨房的大小和形状如何变化，在厨房的流程中，以冰箱为中心的储藏区、以水池为中心的洗涤区、以灶台为中心的烹饪区三者所形成的“工作三角形”为正三角时，操作者最为省时省力。

是非7　餐桌与灶台的合理距离

非：餐桌紧邻灶台。在开放式厨房中，餐厅往往与厨房连在一起，这时，采用最多的是岛形格局。有些人将岛型工作台设计为烹饪区或洗涤区，并将餐桌与其紧密相连，希望以这样的方式让烹饪者随时能与家人交流。但在实际使用中却会发现，油烟和水会不停地溅在餐桌上。

是：为了让家人有一个良好的就餐环境，餐桌最好远离灶台。如果家人以餐厅和厨房作为家庭的重要活动中心，可以采用餐桌与备餐台相邻的方式，因为备餐花费的时间最长，家人也可以共同参与。在厨房与餐厅之间加一道滑动门也是很好的处理方式，平时两个空间融为一体，炒菜时关上门，让厨房成为独立的操作空间。