喀什人多数都是伊斯兰教徒，保留了很多民族传统。在艾提尕尔清真寺，每天都有礼拜的人，其虔诚不疏于任何其他宗教的教徒。维族人不吃任何不反刍的动物，羊肉是他们维持生命的主动力之一。在安拉的注视下，他们安心地变着法儿地吃羊肉，毕竟，这是安拉祝福过的饮食方式。烤包子(一种羊肉包子)，烤肉串，手抓肉，都是他们的最爱主食。面皮，各种美味又靓丽的馕是维族人喜爱的面点。喀什是最保留伊斯兰风格的地方，这里的维族女人必须戴头巾穿裙子。