鱼和薯条餐厅
“鱼和薯条餐厅”，这是个非常有名小餐厅，到达餐厅时正是午后阳光明媚的时刻，餐厅不大，获得的奖项却很多，如：eastscotland Silver Aword 2007, Eastscotland 2005 & 2007, Seafish Aword for Excellence 1998-2007等等，餐厅内，顾客很多，排着长长的队伍，最后终于在一个小桌坐下，服务员介绍有好几种口味，不过建议还是要经典口味。用小的纸餐盒盛着，色泽金黄，鱼炸得很透，却异常的鲜嫩，薯条不是常见的细长条，而是比较粗短，酥脆而松软，口感却比肯德基，麦当劳的薯条好很多，店老板是一位美丽的女士，知道我们来自中国，特意让我们在餐厅的签名册上留下我们的名字。
Dalwhinnie酿酒厂
Deric车技很好，车开得很快，还不时讲讲小笑话。随着车辆的行进，天气也晴朗起来，车窗外是广阔壮丽的苏格兰自然风光。绿色的树丛，起伏的黄红色山峦，星星点点的羊群，加上天空不停变幻的白云，真是美不胜收!中午到达Dalwhinnie酿酒厂，Dalwhinnie是苏格兰海拔最高的酿酒厂，在山坡地一块平地上，白色的墙，黑色的屋顶，在明媚的阳光下分外显眼。酒厂的商店，摆满了各式各样的威士忌，让人眼花缭乱。
在苏格兰有很多知名的威士忌品牌，国内人熟知的Jonnie Walker只是其中的一种。在酒窖旁的一面墙上，有一个苏格兰威士忌品牌的地图，标注了苏格兰各个著名的威士忌品牌，创立年代，同时摆放一瓶对应品牌的威士忌，一目了然。感受到苏格兰久远的威士忌传统和历史。一进车间，一股浓浓的酒香扑面而来，有些晕眩。讲解员是一位50岁左右的妇女，她在酒厂已经工作了很长的时间，她很细致地介绍了威士忌的生产原料及制造过程，还领着我们按照生产流程参观了整个工厂，并对大家的问题进行了耐心的回答，威士忌的两种主要分类：单一蒸馏(Malt)和多种混合(Blended)。
Dalwhinnie坚持使用传统的木桶造酿，只使用Allt山春天融化的雪水，以保证酒的品质，Dalwhinnie最好的黑白混合型的Wisky，建议在离开时买上一瓶自己喜爱的威士忌酒回家珍藏。 格拉斯哥——苏格兰最大的城市和非官方首府旅行车进入格拉斯哥，这个城市比爱丁堡更加现代和繁华，有不少建筑为红色，因为刚下过雨，这种湿润的红色让人感觉印象深刻。先步行一小段路，来到教堂前的小广场，教堂整体呈灰褐色，广场上种着整齐的树木，树叶已经零落，但金黄的颜色非常耀眼。随处可见的路灯也很有特色，都是统一的样式，黑色的铁制灯柱向上延伸，到达顶端后以一个漂亮的圆弧下垂，末端是一个上翘的鱼，姿态生动。这就是格拉斯哥的标志了。
