掌上明珠会馆餐厅外景

这里的各式用餐空间、餐桌、餐椅都是经由主人特别挑选、参与设计，具有美学、美感的精心结晶，甚至连餐盘、各式餐具，都是主人央请宜兰县内著名陶艺家精心设计的作品。将陶艺创作与美食结合，不仅让顾客用餐充满享受，更让用餐的质感增添了人文内涵。

掌上明珠的主人本于“要做就要做有质感、有特色”的理念，将餐点定位在怀石养生手感料理，采用宜兰当地新鲜鱼货及日本等国外进口的高档佐料，并从台北聘请专精厨师进驻，烹调、调制出一道又一道精致怀石养生美食，不仅致力口感美味养生、更重视视觉上料理的美感。一道道精致料理置放在陶艺家精心制作的陶盘上，更添增料理的视觉效果，让人不禁想细细品尝!