尼泊尔菜市场四大怪[组图]

作者:2008-06-18 10:45:35| 点击:0| 评论:0|第1页/共2页 << 上一页|下一页 >>

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菜市场是普通百姓最常去的地方。不过,同样是卖菜,不同国家的卖法也不一样。在中国人看来,尼泊尔人卖菜就很有意思。

第一怪:盘着腿卖莱

和中国小贩不一样,尼泊尔人无论卖什么都喜欢坐着卖。菜市场里,小贩们都盘腿坐在自家摊床上,像老母鸡孵小鸡一样守护着自己的商品。

尼泊尔菜市场里卖鱼也很有特点。尼泊尔市场上的鱼大都是从印度进口的,主要是鲤鱼、草鱼和鲶鱼,个头很大,也比较新鲜。与国内的做法不同,鱼贩在处理鱼的时候不是把鱼放在案板上用刀刮,而是将一把很长很宽的刀固定在地上,刀刃向内。如果顾客要加工鱼,他们就会用脚踩住刀座,把鱼放在刀刃前,只见手里的鱼儿上下翻飞,银光闪闪,不一会儿,就把鱼鳞刮得干干净净。然后开膛破肚,掏出内脏,切头去尾,几分钟就全部完活。

第二怪:野猪肉“橘”着卖

由于宗教和生活习惯等原因,尼泊尔菜市场上肉类品种不多,主要以鸡肉和羊肉为主,很少有猪肉出售,但有野猪肉卖。肉贩们喜欢在野猪肉表面涂抹上一层橘红色的颜料,看起来非常鲜艳夺目,但也有点让人不敢问津。案板旁往往还放着一个尖嘴巴毛茸茸的野猪头,以示货真价实。这种野猪肉是尼泊尔的特产,肉质细嫩,瘦而不柴,做成烤肉味道很香。

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