桑托林的葡萄酒非常有名。这里出产36种不同的葡萄，用于酿制红白葡萄酒。最简单的消磨时间的办法就是握一杯醇香的葡萄酒，倚靠在自家的阳台，看群星步出天空，流星划过银河，进入似梦非梦的人间仙境遨游。

历史上，因为这里曾多次爆发火山，所以桑托林火山下的世界成了历史之谜，不少人认为这里就是希腊神话中“大西洋中的极乐世界”的所在。比如说阿克罗蒂里遗址，公元前1500年的一场火山喷发，让这里的一切化为乌有，所幸的是遗址保存得很完好。

另一个值得一去的地方是伊阿，那儿以山崖上蓝顶白墙的童话房屋而闻名。乘车来这里，远远就能看见山崖上分层的民居，全是蓝色穹顶，白色墙面，宛如童话世界。