在日本知殖民统治时代曾被誉为“台湾绝技”的交趾陶，为台湾一项相当具代表性的民俗艺术，交趾陶的发展又以嘉义县新港乡为中心，台湾目前的交趾陶师父九成以上都出自于新港，有的甚至本身就是新港人，这跟新港的发展历史有很大的渊源。

新港奉天宫主奉天上圣母，为台湾妈祖信仰的发源地之一，根据庙方修建纪录在公元1961年的修建工程当中，采用名匠洪坤福所作的交趾烧，为奉天宫的庙宇建筑掺入新的元素，唐山师洪坤福定居台湾之后，师传当地的梅清云、石连池、林万有等人，洪坤福来台十四年，前后共授徒八人，其再传弟子、徒孙散布北中南各地。