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苗家酸汤鱼
“酸汤”是一种生物培养基培养的酸水，用这种酸水倒入锅内煮熟即成酸汤。用它煮菜即叫酸汤菜，煮鱼即叫酸汤鱼。酸汤鱼已成为风味名菜。其做法是将酸汤加水、食盐煮沸，取鲜活鱼择去苦胆，入酸汤中煮制而成。肉嫩汤鲜，清香可口，令人食欲大增。
贵州 高原明珠绿如碧玉、绿如碧玉(组图)
作者：2008-06-13 08:04:58| 点击:0| 评论:0|第3页/共8页 << 上一页|下一页 >>
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