我努力挤到炉子旁也要了一个“死人面包”，和蔼的厨师把面包递给我的时候说了声“谢谢”。我很不解地问：“为什么给我面包还要跟我说谢谢呢？”厨师指了指案板下的一个广告牌。我这才注意到，广告牌上写着“感谢您保持了我们亡灵节的传统，期望明年此刻与您再见”。

吃“死人面包”是亡灵节的一个传统，每到亡灵节前后，各大超市里都有各种尺寸的“死人面包”出售。制作“死人面包”的原料与普通面包无异，但是“死人面包”的形状就不一样了。通常能够见到的“死人面包”是圆拱形的，上面有一个十字或者是米字形状的隆起。对于“死人面包”的这个“造型”有两大理论：一说是模拟坟墓和十字架，一说是模拟人的头盖骨和交叉的四肢骨头。除了这种经典造型的“死人面包”，墨西哥民间还有约800种造型的“死人面包”，共分为4大类：“人形”、“动物形”、“植物形”和“鬼形”。

一个墨西哥朋友对我说，在他很小的时候，他一直以为“死人面包”是用死人尸体做的，想到这里他就觉得恶心。有一年过亡灵节，他的母亲一定要他吃一口，他想了半天，很为难地告诉母亲：“好吧，但是我可不吃脚。”

文化遗产代表作

从免费发放“死人面包”可以看出墨西哥人对于保持亡灵节传统的良苦用心。联合国教科文组织于2003年宣布以墨西哥为主的中美洲国家的亡灵节为“人类口头及非物质遗产代表作”。为了不让这宝贵的遗产被人们淡忘，近年来，每到亡灵节，各个州都要轮流在首都墨城举办当地过亡灵节的风俗展。

今年轮到韦拉克鲁斯州在首都举办展览，1日我也来到了展览现场——位于墨西哥城南的迭戈·里维拉博物馆。