端午粽子

粽子是端午节应景的食物之一，东莞粽子味道咸中带甜，味道比较独特，东莞粽子统称裹蒸粽，分为灰粽、咸粽两大类。灰粽即碱水粽，里面全是糯米，剥开来看时里面晶莹剔透，看起来很漂亮，碱水粽带点淡淡的咸味，是没有馅的，因此吃的时候要蘸蜜糖或者白糖吃。灰粽又分崧木粽和碱水粽，崧木粽用崧木条的水煮成，里面还有崧木条，粽子显红色，据称崧木粽对老人血管特别有好处，但是由于许多人对红色的粽子不太适应，因此现在越来越少崧木粽了。