TETSUYA'S餐厅

529 Kent Street

许多的饮食行家都会告诉你Tetsuya's是这个城市最好的餐厅。这里不显眼的入口和简陋的环境，与他们出众的食物相比，简直是天壤之别。这里没有菜单，午餐有五道菜，晚餐有六道菜。但是，你可以放心，这里每个精选菜肴和整个的服务都好到了极点。食物融合了日本菜和法国菜两种风格，开胃菜通常很简单，例如：蟹肉寿司拌芥末蛋黄酱。精选菜会别出心裁做些新变化，其中一个特色菜就是塔斯马尼亚的海洋鲑鱼，由新鲜的鱼卵、调味辣椒、韭葱和碾碎的刺山果花蕾调味酱做成。

4 - 北部海滩