“鱼”乐推荐：富华垂钓烧烤园享垂钓乐

想吃鱼，同行者中又有垂钓爱好者，那么富华垂钓烧烤园可以说是一个不错的选择。最好赶早去，这样在吃午饭前还可以享受一把架竿垂钓的乐趣。这里的垂钓池里有虹鳟鱼、鲟鱼、金鳟鱼，平时常见的鲤鱼、胖头鱼、草鱼等也都有。各类鱼价格为：虹鳟鱼每斤12元，鲟鱼每斤30元，金鳟鱼每斤18元，其他常见的鱼类每斤都是10元。在收竿之后，你可以选择喜欢的口味和做法，再交上相应的加工费，然后就等着和家人、朋友一起享用美味的鱼宴吧。

虹鳟鱼是这里的招牌菜，多数客人都是冲着吃虹鳟鱼而来，它的吃法也是最多的。烧烤、生吃、侉炖、清蒸，其中烤鱼是当下很时兴的吃法，虹鳟肉质鲜嫩特别适合烤着吃，那种独特的香味是城里的烤鱼所没有的，加工费是每条鱼5元。侉炖，原本是农家做法，现在经过改良也已登堂入室。说到口味它其实没什么特别，咸香为主，但如果想吃特色农家味，这种做法会让你如愿并且回味无穷，加工费是每条10元。另外，还可以选择生鱼片和清蒸，生鱼片蘸芥末吃，调料有15元每份和25元每份；清蒸，一般的做法是每条鱼10元，还有一种菠萝香的新鲜做法，每条鱼15元。

除吃鱼外，烤全羊也值得一试，因为据说这里的烤全羊不像其他地方用明火烤制，而是用一种封闭的自制烤炉，炭火在外，羊肉在内焖烤而成，肉质更加鲜嫩，吃起来也更健康，15斤的羊价格在450元左右。如果嫌大鱼大肉油腻、热量高，地道的农家菜可以尝试一下。贴饼子炖小鱼、一锅鲜、柴鸡炖蘑菇、炸花椒叶，这些经济实惠的特色菜品会带给你更多惊喜。

●住宿：遗憾的是，这里目前还不提供住宿，但据老板介绍，今年8月后约30个房间将对外开放。

●路线：富华垂钓烧烤园位于怀柔区雁栖湖游乐园南100米路东。从这里到雁栖湖只需走路5分钟，到青龙峡是10分钟的车程。公交前往在东直门坐936路，雁栖湖站下车。

“鱼”乐推荐：万家河旅游度假山庄全鱼宴

度假山庄，从名字还看不出这里和美食的关系，而走进去才发现美味还真是藏了不少。鲟鱼和虹鳟鱼都来自山庄自有的养殖中心，品质让人放心。虹鳟的价格是每斤15元，鲟鱼是每斤48元。据这里的老板介绍，虽然同为冷水鱼，但与虹鳟鱼更适合生吃的特点相比，鲟鱼有很大不同。鲟鱼是没有刺的，骨头都是软骨,营养价值很高，因此鲟鱼从鱼头、鱼唇、鱼肉、鱼骨头甚至到鱼腮都可以吃。做法也很多，红烧、清蒸、滑熘、煨汤、炖煮都行。家常炖是这里的特色做法，爱美的姑娘还可以喝一碗鲟鱼骨头炖的汤，里面含有丰富的胶原蛋白和钙质，是天然的美容食品。此外，这里的熏野兔、酱乳鸽也小有名气，熏兔88元每只，乳鸽28元每只，肉食爱好者们不妨一试。