逃离“傻大俗”菜馆 探寻厚重四合院餐厅

作者:2008-05-21 09:07:16| 点击:0| 评论:0|第5页/共15页 << 上一页|下一页 >>

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“梅府家宴”女厕上的美娇娘

而且特别的是,梅府家宴要给人营造的是一种家的感觉,所以这里是没有菜谱的,作为客人只需要定好了消费标准,其他全部都由“主人”操持了。而且宅院里那些服务的“梅嫂”、管家和那一间间包房里布陈的老照片、留声机、20世纪二三十年代老上海的家具,所有的一切都营造着在梅兰芳先生家里做客的感觉。也正是基于环境幽雅,私密性好,而且菜品出色,所以如今很多商务人士都热衷到宅院里吃饭。

梅府家宴的运营经理张睿告诉记者,来这里就餐的客人70%都是商务会谈,并且主要集中于工作日的晚上时间。无论是政界人物还是商界精英都喜欢来这里。而周末主要是外国客人比较多,并且是家庭聚会的形式。

虽然这里的席位只有70多位,但是都是包房形式的,私密性极强,而且全部采用宴席制,因此吸引着各界的商务人群。今年,在宅院里享用年夜饭也开始成为时尚。张经理告诉记者,目前已经有很多人前来咨询预订年夜饭。毕竟现在吃饭早已升华为享受,人们对环境和菜品都有高质量的要求,更加注重的是一种心理上的美好感觉。梅府家宴的年夜饭分为500元/位、800元/位和1000元/位三种标准,每种标准都配有餐前茶点、冷菜、羹、热菜、甜点和陈年老酒,让人在清幽的环境中享受一个别样的春节。

梅府家宴

空气中飘着“梅戏”味道

餐厅地址:在后海南沿,大翔凤胡同24号

人均消费:200元-1500元

口味:以清淡微甜微咸的江南菜为主

雅店传奇

环境:王府私宅

梅府家宴占地1000平方米,是环境优美、曲径通幽的三进院,原是清朝一个贝勒爷的侧福晋的私宅,光一棵枣树就有240年的历史。

后院中的拴马石桩,竟是明代之物。叩开门环,进得院内,感觉不像是进了餐馆,反倒像是回到了家中。三进宅院并不庭院深深,但是,珍奇的是,仅有的梅、兰、竹、菊四包间里,都收藏有梅先生的真迹或当年的生活用具、和罕见的历史照片。

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