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鉴于梅兰芳先生的职业,梅家菜一不能让人发胖,二要保护嗓子,三要讲究营养保养皮肤。因此结合了上海本邦菜和淮阳菜的梅家菜特别强调着冷热、荤素、营养等各方面的搭配,口味虽然清淡但却有滋有味,极富营养。而这也正是商务人士青睐梅家菜的原因之一,毕竟吃遍了油腻的大鱼大肉以后总有一种厌烦的感觉,希望能找到一种清淡而有味的菜品满足自己“挑剔”的味蕾。
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鉴于梅兰芳先生的职业,梅家菜一不能让人发胖,二要保护嗓子,三要讲究营养保养皮肤。因此结合了上海本邦菜和淮阳菜的梅家菜特别强调着冷热、荤素、营养等各方面的搭配,口味虽然清淡但却有滋有味,极富营养。而这也正是商务人士青睐梅家菜的原因之一,毕竟吃遍了油腻的大鱼大肉以后总有一种厌烦的感觉,希望能找到一种清淡而有味的菜品满足自己“挑剔”的味蕾。
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