土耳其境内尽管历史名城遍布，尤其是伊斯坦堡，绝代风华几无他者能相提并论。但是若要选择一处能使身心获得休息，烦恼得到解放的心灵之所，则非番红花城（Safranbolu）莫属。既为安那托利亚土地的一部份，自当共同承担沧桑的过往，统治者来了又去，番红花城幸运地逃过土耳其工业化的灾劫，保留住一度绚烂繁华的历史面貌，足以让后人凭吊。

　　数世纪以来，此地居民的生活形态没有多大改变，彷佛外在的世界变迁与之无涉。人们依旧踏着四百年前铺成的石板路，住在舒适的木造房子里，信仰虔诚，实实在在度日。丝路带来的商旅如今换成一车车的观光客，涌入各家传统鄂图曼建筑的民宿之中，体验正统土耳其风情。

　　多位出身番红花城的贵族拉近鄂图曼帝国与此地的关系，大型驿站CINCI HANI的兴建，促使丝路贸易大开，带动周边繁荣。公元十七到十九世纪，番红花城臻至鼎盛。富裕的经济情况让当地居民得以追求较高的生活质量，因应季节变化，冬夏时节分别住在城中不同的区域。冬天留在低处的旧城区（?arsi），藉山势阻挡风雪。夏季移往高地新城区Baglar，享受较为凉爽的温度。

　　木材曾是番红花城重要的贸易项目，造屋自然少不了木材。传统鄂图曼式的房舍，以木材架出整体结构，用石头、泥砖堆砌，屋顶铺上土耳其红瓦。与地面接触的这层顺应地势起伏修建，确保上面楼层格局不受影响。立面往外突出延伸的部分不只是美学上的考虑，多出来的空间用以摆设靠窗的座位，让居住者就近欣赏街景。窗户通常做成狭长的外型，并且尽可能增加数量，引发观者对于屋内空间产生宽阔的想象。

　　现代强调与自然融合、尊重邻近建筑的概念，早在几百年的番红花城具体实现。这里的建筑物在设计之初，就已经将屋里屋外、自身与邻舍、人与自然的种种对应关系考虑进去。没有一栋屋子侵犯到邻人的视野，美景共享在番红花城被视为理所当然。无怪乎行走其间的感觉如此舒畅，因为这里是依照人的尺度规划的城市。唯有「人」的主体性被尊重，才能够轻松自在地拥抱这个空间。