就在李连贵犯愁之际，一位常来店里喝酒的老中医看出了他的心思，主动提出帮助李连贵进行“技术革新”。因为李连贵对老中医素来尊敬，加之又常常给他吃饭打折，所以老中医对李连贵颇有好感。经过老中医的反复研究和指导下，李连贵在煮肉时加入了肉寇、桂子、丁香、紫寇、砂仁、肉桂、白芷、山奈、干姜片等九味中药。果然肉出锅时芳香四溢，再经熏制更是别有风味，熏肉色泽深褐，熏香浓郁，色香味具佳。上好的熏肉有了，大饼怎么办呢?喜欢动脑筋的李连贵经过了一番琢磨，他将煮肉的汤加入食盐、花椒面、干面粉和好，经过精心烙制终于具有色泽金黄、外酥里嫩、层次分明，芳香美味的大饼制成了。食用时将油酥大饼卷上熏肉、甜酱、葱丝，吃起来别有风味。