“模范鳟鱼”，当然出自全国劳动模范之手。由全国劳动模范常俊英创办的劳模山庄，在虹鳟鱼一条沟已经红了好几年了。鱼全部是他们自家养殖，所以这“模范鳟鱼”的特色是纯自然、味道好，而且山庄的菜量实惠，在“虹鳟鱼粉丝团”中享有相当好的口碑。

现在，每到饭点，山庄总是热热闹闹，挤满了食客。最受欢迎的当然是烧烤虹鳟鱼、生鱼片和清蒸虹鳟鱼。今年，常俊英又发挥劳模精神，为广大食客“研发”了多道新菜，也让虹鳟鱼的吃法又增加了不少花样。先说说这常老板力荐的“栗子宴”，一桌12道栗子菜肴，让怀柔栗子的香甜在不同菜里发挥更大的作用，能让8～10个人吃得饱饱的。其中栗子同虹鳟鱼的结晶之作，就是油栗蒸鱼啦。 再说说常老板新研发的“虹鳟鱼汤”，放入银耳、木耳、枸杞，鱼汤清香四溢，沁人心脾。现在“虹鳟鱼汤”已经成为大家点得最多的菜之一。此外，还有酥闷鱼头、五味鱼骨、侉炖鱼肠等新菜上阵，大家可以尝尝鲜。山庄的虹鳟鱼价格没有涨价，虹鳟鱼18元/斤，加工费生鱼5元/斤，熟鱼10元/斤。

如果只为了吃鱼往返4个小时来这里，当然性价比不高。在怀柔，你应该至少待上半天。去劳模山庄，喜欢玩水的人，就可以带上泳衣。山庄是沟内唯一拥有游泳池的度假村。这里还可以骑马、荡秋千。而山庄靠近慕田峪长城祁连关，食客可以免费爬长城。

●住宿：有木屋别墅，也有农家四合院。木屋别墅2~3人间，每间320元，14个床位的小四合院，1350元/套(周一到周四房价6折)。

●行车路线：走京承高速，怀柔桥出口出，直行到开放路环岛，走3号出口，到第四个红绿灯左转直行，看到劳模山庄标志即到。