方子如下:

材料：

黄油180g 糖粉40g 低筋面粉230g 糯米粉30g

做法：

黄油室温融化，加入糖粉后搅拌至顺滑

加入面粉和糯米粉后和成面团

把面团放在两片保鲜膜中间用擀面杖擀成大致的20cm直径的圆形饼状，可以擀个大概的样子之后把面坯放在9寸的pizza模子中按模子形状搞成圆形～

把搞好的圆形饼坯放在铺好烤纸的烤盘上，用手指将边缘处捏出凹凸状

用刀在饼面略压切线，然后用叉子插些洞洞

把饼坯放在烤炉底层170°C烤25分钟，然后移到上一层再烤10分钟

取出后趁热在切线的部分讲饼切开即可

备注：没有糯米粉的话，用粟米粉也可以

另外原来的方子里说要有一个柠檬皮磨成的蓉，我嫌麻烦省略掉了，味道也蛮好的，有不怕麻烦的可以加上，也许味道更好～