2007年2月，冯兴才正式推出第三代烧烤新配方“佳佳烙”。新配方“佳佳烙”，与其前一、二代配方“香辛窑水”、“奇异香”相比更具特色。配制的佳佳烙粉腌制烤出的食品色泽黄亮、口感滑嫩、酥而不腻，口齿留香、香飘数百米，口味任意调制，既保留前面两代代配方的美味精华，又增加了中香料药材的调节功能，保健功能大增。烤法上可用电烤、碳烤、气烤、油烤等均可。为了让投资者烤制方便，该部还研制出真正实用节能无烟烤炉，为学员免费提供图纸供自制，每排只需3—5分钟可烤80—300串的大型快速烤法。

尽管冯兴才是掀起国内烧烤等小吃投资热潮的第一人，但他一直保持着一种平实的心态。冯兴才说“做餐饮最重要的是口碑，即使1块钱的东西也要做到最好，让每一位顾客都满意”一方面：蕲春新兴食品决不窃取别人的成果，决不仿冒别人的技术，始终坚持自己的特色，让事实说话。另一方面：为确保学员的切身利益，严格遵循每县市只传授1—2家的长远发展战略原则，脆香烧烤培训费为3380元（2—3天学会，含食宿），函授1880元（含光盘样品），关键原料保留一种统一配送，并免费传授奇味涮烫，口口香豆腐和茶香五花肉技术。让投资者形成一种“烧烤+涮烫+小吃”的经营模式，让顾客尽享脆香烧烤美味。