现在一说起长沙这个城市，第一个条件反射出来的是“超女”，紧接着是“湖南卫视”。而鼎鼎大名的湖南美食的排名，却被高烧了一个夏天的“超女”无情往后挤。

采访超女期间，我逮机会跟着汪涵“顶风作案”，在长沙街头“到处流窜”，伸长鼻子，搜寻民间美食的气味。为长假准备到长沙的朋友探路。

艾斯·丹瑞 贪吃不如开店

汪涵最爱：烤红薯 冰淇淋

和汪涵约在长沙市中心最热闹的步行街，黄兴南路路口“接头”。汪涵的人没见到，老远，却看到他那双大大的“龙眼”在一家冰淇淋店的招牌上，眯成两截米线。

嘲笑他：“自恋狂！碰头还约在自己的广告下面！”他得意扬扬指指背后：艾斯?丹瑞———汪涵的冰淇淋店。怪不得，这“馋虫”今天原是要将“王婆”扮演到底了。

艾斯·丹瑞，取自英文“IceStory”的谐音。冰淇淋的故事，我知道的实在不多，汪涵对于冰淇淋的痴迷，却是圈里人尽皆知的秘密。“冰淇淋痴”开冰淇淋店，还不把店吃空！

店里的冰淇淋，都从意大利进口。“汪老板”一到，店员马上很“接翎子”地端上一盆“烤红薯冰淇淋”———他最钟情的“变态”口味。

艾斯·丹瑞：黄兴南路商业步行街227号

火宫殿殿还在，美食已走远

汪涵最爱：臭豆腐、红烧蹄花、姊妹团子、龙脂猪血

本不是冲着“火宫殿”去坡子街的———10个长沙人，9个说：“火宫殿今非昔比了。”这条区区640米的旁门小街，汇聚了各式小吃，尤以热卤和烧烤最招人。谁知踏空，坡子街正经历“传统美食一条街”改建工程，店铺几乎全都放大假。唯有“火宫殿”门口的铜炉还在燃烧着“熊熊火焰”。既来之，则安之，摸进这家被称为“湘风小吃源头”的百年“中华老字号”，权当“到此一游”。

“火宫殿”有“八小吃、十二名肴”。臭豆腐自然不可不尝，黑黑的外衣松脆，一口咬下去，有一种伤筋动骨的畅快，里面已然一“防空洞”，“洞壁”上挂着咸鲜的卤汁。豆腐炸得算不错，思来想去总觉得缺了点什么———臭。上品的臭豆腐，闻臭食香，臭和香这组强对比，相辅相成。如果没有臭的铺垫，香的高潮也自惭形秽。红烧蹄花、姊妹团子、龙脂猪血、糖油粑粑……小吃拼满一桌，不能说难吃，但不知是不是心理原因，和想象中的“火宫殿”相去甚远。

火宫殿总店：坡子街78号 汪涵最爱：鱼子鱼泡火锅、口味虾、口味蟹

到了南门口“宵夜一条街”，长沙的夜晚才算真正拉开帷幕。“四綶”当仁不让，成为这条街上的“武林盟主”。