许多女孩子偏爱这里的酸汤鱼，淡淡的回味中，有一阵香气袅袅升腾。鱼肉质很嫩，炖久了，感觉成了胶质，混合在汤汁里。这道菜也不贵，48元。

说到底，是喜欢这里便宜的价格，搭配上不错的口味，再搭配上身边的花鸟，绿树，巨石，流水……这里就成了京西的一处神仙居所。

地址：北京市门头沟区永定镇石龙南路11号

行车路线：三环莲花桥沿莲石路向西，至石门营环岛右转1500米再左转100米

人均消费：30元—50元

清明经验：这里面积巨大，清明假期未出现爆满情况，可以放心前来。

新鲜山货从不照单下菜

美食地点：印象山庄

很多欧洲的乡村小馆看上去不起眼，却是米其林厨师做掌门，那里没有明确的菜单，而是根据厨师的兴致，选择新鲜的食材，每天都会有不同的菜单。

在印象山庄也一样，山里有什么就吃什么，厨师按照厨房现有的食材，临时确定菜单，这样的食材才够新鲜。这里按人头收费，通常50元/人，小孩不算，可以吃得美美的、饱饱的。

吃饱喝足，坐在餐厅外的露台上，躲在遮阳伞下面打牌喝茶聊天，随你要做什么。想独乐乐的，就回房间泡温水按摩池吧，这个时间、这个空间只属于你一个人。

人多的时候，这里会举行烧烤，一群人high到深夜，不用担心扰民。

行车路线：从昌平西关环岛向北,行驶至燕子口路牌处右拐进燕子口民俗村。

娱乐项目：真人CS、定向越野、登山、私人温水按摩。

清明经验：人比较多，但是没有出现等候现象，可以放心前往。

民俗村里的热闹火盆锅

美食地点：柳沟民俗村

延庆的火盆锅是一种简单纯朴的快乐。到了延庆柳沟民俗村，全部都是这种火盆锅。

火盆锅都是农家做的，做法上大同小异。火盆是旧时冬季取暖用的器具，后来演变成一种餐具。在火盆上面放上一个沙锅，再加上白菜、豆腐、五花熏肉等，就变成了火盆锅。

火盆锅有主锅和辅锅之分。主锅最底层铺白菜，然后是三色豆腐，最上层摆得满满的是五花熏肉。架上火后，热气腾腾。锅里有高汤，把锅中各色菜肴煟得极为入味，色香味美。

其中，三色豆腐是火盆锅的经典所在。豆腐分三色：白、黑、绿，分别用黄豆、黑豆和绿豆磨成，细细品尝，各自有各自的味道。农家的豆腐与在市面上见到的豆腐不同，去掉了卤水味道，口感香嫩纯朴。

五花熏肉也是家常做的，北方的熏肉是用一种叫“烙子”的铁篦子熏制成的，十分美味。

在春天的延庆，在土炕之上，燃起火盆锅，温一壶浊酒，一边品尝，一边畅饮，惬意、舒适，别有一番风味情趣。更实在的是这里的价位，18块钱一个人，一个火盆锅、几个辅锅，十几道农家小菜。这种野趣与美味，绝对值得一群人驱车前往。