5.法国依云 Les THermes Evian
不如喝一口浴池的水吧?! 这是个人在法国矿泉之乡依云Les Thermes Evian (简称LTE) 进行水疗按摩疗程一时冲动的遐想。
十九世纪初，法国贵族在依云饮用了由阿尔卑斯山送来的含丰富矿物质的清泉，发现其对泌尿系统疾病有疗效，之后投入生产并畅销世界。而一切LTE水疗项目所用的水均来自这可饮用的依云矿泉水，粗略估计源源涌入矿泉浴池的矿泉水能包装多少瓶拿去贩卖，便发觉浸泡在此浴池让水不断湿润身上每寸肌肤是何等奢侈的事！
依云原名Evian-Les-Bains，意是浴池环绕的水城。“水”在古罗马大帝国时代已被广泛运用在疗养治疗中。情况与英国著名温泉疗养地巴斯(Bath)大致相同。依云地上涌起的矿泉水也曾被罗马人列入受保护及有限度开放的澡堂浴池，罗马公共浴池Les Thermes应运而生。今天在LTE 所见的建筑风格，也是参照昔日罗马人记载的大浴场轮廓而建的。
圣殿的地面竖立一块大理石，石边挖出一个小洞，洞内源源不绝流出矿泉水免费供客人饮用，是一份称心健康的见面礼。水疗中心设在地库，川流不息滚动着的水声从深处的大浴池传来，声浪强劲得似尽掩盖其余一干杂音，成为一种单纯声调，冲洗心中所积累赘。古时罗马澡堂内，皇室贵族专享楼上的疗养休息密室，功能主要是与外间的沟通隔绝，方便进行大宗商业买卖或讨论军事机密。LTE 现在加强了休息室的私密性，另辟一条隔音回廊通往休息室，每个休息室富有的机能都不一样，主要照顾美容及称为“平静 Serenity”的疗程。
传说罗马人泡浴的程序非常讲究，先在运动间暖身，舒展肌肉筋骨，经三温暖后再反复浸泡在高热、微热及冰冷水池间。LTE仿效此传统及程序，创出Resourcement疗程。流程顺序为放松按摩、喷射淋浴、矿泉浴池、水疗按摩及水力按摩池，跟古存秘方相比，可谓异曲同工。代表疗程 Evian Aquamassage，由治疗师像母亲抱婴儿一样，利用水的浮力卧躺在治疗师怀中飘浮晃动，藉伸展性按摩运动，松弛肌肉紧张，增加对骨骼关节的保护。据治疗师说，水的浮力减轻脊椎的负荷，其阻力有助锻炼肌肉，而适当的水温则能减轻肌肉酸痛。矿泉水的天然矿物质内外互补身体所需的养分，喝矿泉水能促进肠胃，在水中按摩更加速排去人体内多余水分，使皮肤洁净嫩白。
ISPA指出，美国水疗业务的增长比率惊人，2003年业界创出112亿美元财源，预料水疗中心的数量与探访人次还不断升高。ISPA主席Lynne Walker称美国用家不单纯为放松或美容护理前往水疗中心，而是为保持身心康健而增加探访。有见及此，踏入二十一世纪，文华东方连结全球多家豪华酒店的水疗中心，推出全新“体验传统”水疗系列，集合了世上众多璀璨古老文化的技巧精华，研制出五种身体护理及三种面部美容，能引领客人进行一次独特的放松与修复，这股风暴已经吹抵美国东岸度假天堂迈阿密。
