五渔村 意大利海岸的葡萄酒与浪漫诗

作者:2008-05-04 11:33:30| 点击:0| 评论:0|第2页/共3页 << 上一页|下一页 >>

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  蒙特罗索便是我家所在的村庄。夏天是度周末的最佳季节:白天人们喜欢去海边游泳,在小路上闲逛,或者去逛集市,你能在那里买到特色食物、当地的酒、衣服和传统工艺品;晚上,酒吧里尽是年轻人。人们不需要用手机联系,因为可以在小村的街上随时相遇。在意大利的地中海沿岸,人们吃午饭和晚饭的时间总是很晚,因为夏天的太阳要到八九点才下山。过了午夜,人们还会在海边喝啤酒,和陌生的朋友一起弹吉他、歌唱。

  鳀鱼是地方名鱼。至今,当地人仍会用传统的“灯光法”捕鱼:为渔船配置大型露营灯,以吸引夜间鱼群。最终,鳀鱼群会被鱼网和机器捕获。鱼可以煎炸,填充以肉类、蔬菜和烘焙的土豆,佐以油、蒜、白酒、香菜在盘中烹饪。但口味最好的还得数盐焗鳀鱼,这是五渔村保存鱼的传统方式。

  我父亲就是一名渔夫,他从祖父及曾祖父那里继承了这门手艺。我始终记得当我们清晨醒来时,他总会出现在门口,疲惫,带着满身鱼腥味。他会用我们的方言咕哝几句,就直接走向床。而之前,他刚在渔船上度过了又冷又长的一夜。

  火车至今仍是村庄之间交通的最佳方式。因为两个站之间只有几分钟的路程,因此很容易打瞌睡或走神忘记下车,这时,我们只好在下一站下车,一路大笑着跑回家。

  半山腰上,人们都驻足在“生命女神”的礼拜堂前。“生命女神”是对圣母玛利亚的称呼,她是五渔村的守护神。每逢复活节周的星期四,祖母总会带我去参加一年一次的赞美圣母玛利亚的宗教庆典。我记得教堂边上的葡萄藤与橄榄树颇有诗意地枝节缠绕。祖母在教堂中与老人们一起哼唱着赞美诗,四处是熏香的味道。

  前面不远,维那察城堡神情严肃地看护着古墙下呈碗形的海港。从古堡向外望,能见到约摸四百步长的羊肠小道,悠长深邃地通向克里日亚——五渔村中唯一一座远离大海的小村。圣彼得教堂,作为利古里亚地区哥特式的典范,依然保存完好,宛如一座宏大的望景楼,可以从中眺望海边精心铺就的梯田。继续前行便是马纳罗拉,一座被葡萄园包围的村庄。五渔村的葡萄用来酿造以“五渔村”命名的白葡萄酒和夏克特拉酒。五渔村的白酒,以适宜的盐度和纯度著称,与地方海鲜美食相辅相成。

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