陈松伶的秘密食堂

　　照例上网收信，一个朋友短信一封，通告陈松伶第五次夺得新加坡电视偶像冠军，问我会不会在香港见到她。这位朋友的前任女友模样像极了陈松伶，也难怪他对这消息如此敏感。能见美女一面当然是件美事，更何况有线人秘密通知陈松伶次日会在著名的“阿一鲍鱼”举行记者招待会，美食与美女兼得，看来我们香港行的运气果然不差。

　　“阿一鲍鱼”创始在香港，但在内地也早已美名远播。其创始人杨贯一先生更是华人中凤毛麟角的“世界御厨”之一。泰国的公主、法国的总理、外交官、菲律宾总理、港地的国际明星成龙、钟楚红、周润发都是这里的座上客。问起陈松伶为何选在这里开PARTY，陈松伶开心地说：“我在香港时，干爹这里就是我的食堂啊！”果然眼光独到，认了这么一位干爹，想不要好身材也难啊。

　　杨贯一先生也趁兴换上白帽长衫，给我们露了一手他烹饪鲍鱼的绝活。鲍鱼先要发过18个小时，做鲍鱼用的老鸡清汤也要煮18个小时；锅中加些鲍油搅拌，把发好的鲍鱼倒入；加入鸡汤、老抽、云腿，煸炒后再捞出云腿；勾芡，就可以了。往外盛鲍鱼时，杨先生用指头蘸汁尝了尝，味道果然好极了。