早在3000年前，土耳其人已经把东罗马帝国时期留下来的罗马浴发扬光大，成为气派十足的土耳其浴，不过这群家伙把咱们称为“澡堂”的地方，亲切地唤作“哈曼”(Hamam)。在土耳其，如果你不想给人诟为“不入流的人”，那就一定要到哈曼洗个正宗的澡。

　进了浴场，服务人员会为你送上土耳其棉特制的大浴巾，别以为一到了浴场就是满眼“天体”，其实土耳其浴绝对严禁全裸！这里使用的肥皂也是特制的，叫做Sabun，泡沫特别丰富。

　　来到冲澡室，从一排不断流出水的石制小缸中用小铜碗舀水净身，接着再到雾气弥漫的泉池泡澡、蒸桑拿。这时候，戴麻布手套的服务员就会因应你要求前来搓澡，靠着蒸汽弥漫的热力和纯熟的手艺，把你身上的毛孔一一清理干净。随后呢，就到那块温暖的大理石上躺一躺吧。双手涂满橄榄油的按摩师体力充沛，在半个多小时内，足以把你翻来覆去“深度揉捏”一遍。

　　最神奇的是，整个过程里，那条原本围在你身上的浴巾会不停地被按摩师调换着位置，最后随着干浴巾的铺上与湿浴巾的抽离，大功告成！

　　叹完按摩后，再去泉池泡澡或到休息室喝饮料，才算最正宗地完成土耳其浴的“烤、洗、刷、蒸、睡”5道程序。这时候不要让你的眼睛闲着———特别是在伊斯坦布尔的大型浴室里，到处都是白色大理石，连地板、穹顶、水槽也不例外，墙壁上还雕刻着精美的奥斯曼风格图案———一生难得几回洗啊，赶紧擦亮双眼好好看吧！

　　最著名的哈曼在伊斯坦布尔旧城中心的CemberlitasHamami，它已有300多年的历史了，是16世纪土耳其最重要的建筑之一。只见大门墙上贴着各种语言的报章杂志报道，密密麻麻地记载着这里的辉煌史———什么？李斯特和南丁格尔也在这里洗过澡？

　　一般来说，洗一次澡当地人约三元美金，但观光客一人要25元美金，不过对于贪新鲜的我来说，觉得还是值得！

　　土耳其是个保守的回教国家，哈曼中当然也男女分开。女子澡堂位于侧门，在几个身材高大、体型肥胖的中年服务员一声命令下，我无奈地褪下身外物，用大毛巾裹着身子，穿上木屐，战战兢兢地进入澡堂正厅，正式开始哈曼体验……

　　洗浴大厅里没有浸泡浴池，据说是因为节水的缘故。圆形的大厅中央，是一块平滑的大理石平台，让你躺在上面接受擦洗。周围有冲洗身体的花洒、水喉、水桶、瓢子、凳子、肥皂等等，设备相当齐全。

　　资料图洗土耳其浴，是历史悠久的社交活动，大家齐聚一堂，坦诚相见，一个步骤一个步骤慢慢洗，还可以点用饮料，一边洗一边聊天，可以持续好几个小时。

　　然而对于初次体验哈曼的我们来说，当然没有这种心情。