D、八名员工服务一间客房——专访帆船饭店总经理 德拉弗斯

　　2003年底，德拉弗斯被迪拜相中，从原本在英国体系的全球五星级饭店荷巴特挖角过来，此前，他已在饭店业服务20多年，帆船酒店7星级的服务，奥妙何在？

　　mangazine·精英：帆船饭店为何能缔造传奇？

　　德拉弗斯：要做到最奢华，服务是关键，一般五星级饭店，是五个员工服务一个房间。令人骄傲地，帆船饭店是世界上最高的比例：每八名员工服务一间客房。

　　我们提供最顶级的个人化服务，如饭店内150位管家，24小时提供服务，在共21层的客房区，每层楼都有专属柜台，房客任何问题都可以在这里解决，订机票、预约SPA、换钞等。房客只要一打开门，就有人在门口提供各种服务，我们还有一个世界特色—16台劳斯莱斯车队，乘载顾客往返饭店与机场，这也是帆船酒店很自豪的服务。

　　mangazine·精英：帆船饭店有颠覆你原来对饭店经营的想法吗？

　　德拉弗斯：我认为迪拜发展观光业最独特的地方，是把商业与休闲结合起来。现在很多人到这谈生意，会多拨出时间，留下来度假两三天，这就是为什么我们会成功，因为我们能提供这两件最好的服务，让办公的客人也可以同时休息。

　　mangazine·精英：可是我很难想像沙漠有什么好玩的！

　　德拉弗斯： 我们大部分客人来自欧洲，那里的天气并不那么好，有时候很冷，这也是为什么很多欧洲人想要花上一两个星期来享受阳光。迪拜的神奇可以提供365天的阳光。

　　另外一个成功的因素是地理位置，我们离欧洲、俄罗斯、亚洲都是个四五小时的航程，再加上阳光、气候、高品质服务，吸引了很多人。

　　mangazine·精英 ：你认为人们为什么愿意付这么高的价钱，就为了住一晚？

　　德拉弗斯：事实上有这个市场，有习惯花这么多钱的顾客，不管是在巴黎、伦敦、纽约、香港的五星级饭店都有，你会在那边发现跟我们相似的价格。

　　我们成功的原因之一，是让钱的价值发挥到最高，我们跟别的五星级酒店比，并没有贵多少。

　　纽约，香港，上海？NO，NO，现在的明星，是迪拜。

　　迪拜因‘它’ 领先世界

　　免税天堂

　　这里是几乎免税的天堂，得以吸引外资、人才进入。迪拜也没有外汇管制，货币可以自由汇兑，资本和利润可以100%汇回本国，另外也无需缴纳营业税、所得税，甚至连拨打市内电话也全部免费。

　　礼遇外士

　　目前迪拜堪称是世界上少数本地人是少数民族的都市。85%人口，是来此效力的外国人，140万人口来自180多个国家。“迪拜是靠外国人打造的城市。”鸿海集团中东分公司总经理纪大卫发现，统治者从各领域聘来国际专家，组成智囊团帮助他做决策。