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北京京味精小吃店身着传统服装的店小二将菜码倒入盛面的大碗，现场为顾客调制炸酱面炸酱面由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆等做成菜码备用；将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱，备用。面条煮熟后，捞出盛入碗内，再浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。
历史悠久的北京小吃
作者：2008-04-16 08:27:50| 点击:1354| 评论:1|第2页/共10页 << 上一页|下一页 >>
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