北京小吃历史悠久、品种繁多,有艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧、炸糕、灌肠、焦圈等。过去,小吃都在庙会或沿街集市上叫卖,人们无意中就会碰到,老北京形象地称之为“碰头食”。随着时代变革,现在北京大街小巷涌现出不少小吃店,经营着原汁原味的京味小吃,深受本地居民和外来游客的喜爱,曾经走街串巷的小本买卖如今变成了餐饮行业的“大生意”。
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这是北京九门小吃馅饼周摊位上热气腾腾的八宝粥。
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北京小吃历史悠久、品种繁多,有艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧、炸糕、灌肠、焦圈等。过去,小吃都在庙会或沿街集市上叫卖,人们无意中就会碰到,老北京形象地称之为“碰头食”。随着时代变革,现在北京大街小巷涌现出不少小吃店,经营着原汁原味的京味小吃,深受本地居民和外来游客的喜爱,曾经走街串巷的小本买卖如今变成了餐饮行业的“大生意”。
这是北京九门小吃馅饼周摊位上热气腾腾的八宝粥。
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| 好想去吃遍北京的小吃. | chipmunkshog8n70@yahoo.cn | 2008-04-28 11:05:43 |