性能方面，索尼α700内置了一枚23.5 x 15.6 mm(APS-C尺寸)接口扫描CCD，配原色滤光?，有效像素约1224万，画幅比例以3:2为主，支持16：9宽幅模式拍摄，静态拍摄最大尺寸为4288×2856，在CCD位移装置中安装有防静电防尘涂层和机身防抖功能。索尼α700采用电子控制的纵向式焦平快门，速度为1/8000秒-30秒，在高速连拍方面，可以实现最快5张/秒的高速连拍，一次可以连续拍摄17张RAW格式的照片。感光度可自动调节，范围是ISO 160、200、400、800、1600、3200、4000、5000、6400。索尼α700使用型号为NP-FM55H的电池，最多纪录750张照片，机身自带了内置闪存，兼容Memory Stick Duo/Memory Stick PRO Duo/CF卡 (I和Ⅱ型)/微硬盘。